Starorimska kuhinja

Če hočemo nekaj več vedeti o nekem preteklem obdobju, je dobro vedeti tudi, s čim in kako so se ljudje iz tistega obdobja prehranjevali. Če želimo vedeti več o sredozemski kuhinji, je prav gotovo dobro spoznati tudi eno od njenih predic, starorimsko kuhinjo. Kuhinjo, katere sledi zlahka najdemo tudi v naši današnji prehrani. Nekoč, preden se je začelo štetje dni in let in preden so se Rimljani podali na osvajalske pohode, so prebivalci starega Rima živeli skromno in preprosto. Takšen pa je bil tudi njihov način prehranjevanja. Jedli so dokaj pusto in preprosto hrano, kašo iz žitaric, malce vrtnin, malo sadja, meso pa celo zelo redko. Ovce in koze so imeli pri hiši le zaradi mleka, njihovo meso pa so uživali v glavnem le v času obrednega žrtvovanja in praznikov. Kuhinja kot prostor v hiši je bila pravi luksuz, imel jo je le najbogatejši sloj prebivalstva. Siromašni Rimljani doma niso imeli pečic, temveč le preprosta kurišča, zato so se velikokrat hranili zunaj, v nekakšnih menzah ali pa od tam odnašali hrano domov. Svoja živila so nosili speči v pekarne, ki so se imenovale thermopolie. Mimogrede, takšnim lokalom danes rečemo lokali s take away hrano, kajne?