Dnevi špargljev in sipe
Labin, od 1. do 30. aprila 2018
Šparglji oziroma »istarske šparuge« so kralji istrskih gozdov ter glavna sestavina spomladanskih obrokov: od klasične fritaje, tradicionalnih mesnih specialitet kot je istrski pršut z domačimi testeninami – pljukanci ali fuži, do sodobnih prigrizkov kot so muffini s šparglji. Jadranske sipe se lovijo konec zime in v začetku pomladi na skalnatih obalah, najbolj znana specialiteta pa je sipina rižota. V pomladno gastronomski rapsodiji z omenjenimi sestavinami v glavni vlogi boste v okviru Dni belušev in sipe lahko uživali v devetih restavracijah mesta Labin oziroma Rabac: Kvarner, Velo kafe, Due Fratelli, Ferali i Tina v Labinu, Rapčanka v Rabcu, Dorina v Plominu, konoba Nando v Trgetu in Tomažići v Nedešćinih.