Šola Jadranja Val Navtika

Tečaji jadranja, začetni, nadaljevalni, dnevna in večdnevna jadranja ter teambuilding...

www.val-navtika.net/jadranje

Forum revije Val navtika

Sonce, morje, plovba. Želite še kaj dodati? Vaša mnenja, izkušnje vprašanja in odgovore napišite na spletni forum...

www.val-navtika.net/forum

Geo Navtik

Kavarna in knjigarna, spletna knjigarna, navtična in popotniška literatura, vodniki, priročniki, darila...

www.geonavtik.com

Spinaker.si

Smo največje slovensko podjetje specializirano za navtično izobraževanje...
 

www.spinaker.si

Šola jadranja

>> Program šole jadranja
>> Prijavnica

Prosti termini začetnega tečaja:
02. 09. – 05. 09. 2010
09. 09. – 12. 09. 2010
16. 09. – 19. 09. 2010

Prosti termini nadaljevalnega tečaja:
23. 09. – 26. 09. 2010

Valova regata 2010
Valova regata 2010

v soboto, 28. avgusta, in nedeljo, 29. avgusta 2010 bo Val navtika v sodelovanju z JK Izola organizirala regato za pokal Val navtika, ki šteje za Pokal Slovenije 2010.

Več o tem

Valova regata 2010

Valov Forum

Vas posebej zanima kakšna tema? Povejte svoje mnenje in z nami delite izkušnje - obiščite
Valov forum!

Miran Tepeš - Z Vetrom
Miran Tepeš - Z vetrom

Miran Tepeš, nekdanji uspešni smučarski skakalec, je v samozaložbi izdal svojo prvo knjigo Z vetrom, potopis o svojem potovanju z jadrnico okoli sveta....

Naročite knjigo | Članek

Nasveti | Val 136
::: Ribolov pod jadri
Palamida
Avtor: Vojko Mitrovič
Foto: Vojko Mitrovič

Palamida je za navtike, ki potujejo med otoki, odličen plen, saj jo lahko lovimo med plovbo ali pa takrat, ko smo zasidrani v kakšnem večjem zalivu. Uspešno jo lahko lovimo na odprtem morju, kakor tudi ob obali. V Jadranu je dokaj pogosta riba, za njen ulov pa ne potrebujemo dragega in specialnega pribora. Palamida je dobra borka, njeno meso pa je okusno.

Palamida sodi v družino Scombridae in je tako še najbližja sorodnica škombrom in skušam. Ribiči na terenu in kulinariki jo uvrščajo med tako imenovane plave ribe, torej v skupino med tune, mečarice, skuše, sardele …
Palamida ima telo vretenaste oblike in je kot takšno izredno hidrodinamično. Spredaj jo krasi precej špičasta glava z velikimi usti z veliko ostrih zobkov, zadaj pa močan rep. Palamidino telo je na hrbtu srebrno modro s prepoznavnimi sivimi progami, po trebuščku pa je srebrno bele barve.
V Jadranskem morju palamide zrastejo največ do dolžine 90 centimetrov in teže 10 kilogramov, ribiči pa najpogosteje ulovijo težke okoli 1,5 kilograma. Povprečno živijo okoli 6 let, polnoletne (polno dorasle) pa postanejo pri 2 do 3 letih.
Čeprav nekateri trdijo, da palamida ne sodi med prvorazredne ribe, je taista riba (sploh pa pravkar ulovljena) zame izjemno odlična. Pred kulinarično pripravo jo moramo izkrvaveti, večjim primerkom pa odstraniti temno meso ob hrbtenici. Za pripravo palamid je desetero receptov, menim pa, da bo okusno palamidino meso prišlo do izraza, če ga pripravimo čim bolj preprosto v ponvi ali na žaru. Kolobarje ali filete le malce posolimo, popopramo in v oljčnem olju popražimo.