Val Navtika - Kuhinja

Iskalnik

Nasveti

::: nasveti | val 134

Ko greš mimo oljke, se ji prikloni

Olivno olje in olive sta zagotovo osnovna, nepogrešljiva sestavina sredozemske prehrane. V lesketu, okusu in vonju olivnega olja so skriti sonce, kamen, veter, voda, mir in tišina Sredozemlja. Zato ni čudno, da je skoraj vsaka jed na ali ob morju povezana z...

Več >>

::: nasveti | val 133

Riž, rižote, dobrote …

Pradomovina riža sta Indija in Kitajska, od tam pa se je kar hitro preselil v Afriko in Sirijo. Iz Sirije so ga v 8. stoletju Arabci prenesli na jug Španije, od koder pa si je našel pot v Italijo. Najprej v Neapelj, kjer so ga le pridno jedli, nato pa v Padsko...

Več >>

::: nasveti | val 132

Testenine

Zakaj menim, da testenine še kako sodijo med osnovna živila na barki? Ker so trpežne za prevoz in skladiščenje. Ker so izredno trajno živilo, ki zavzame malo prostora. Ker je priprava testenih hitra in preprosta. Ker je iz testenin mogoče pripraviti resnično...

Več >>

::: nasveti | val 131

Starorimska kuhinja

Če hočemo nekaj več vedeti o nekem preteklem obdobju, je dobro vedeti tudi, s čim in kako so se ljudje iz tistega obdobja prehranjevali. Če želimo vedeti več o sredozemski kuhinji, je prav gotovo dobro spoznati tudi eno od njenih predic, starorimsko kuhinjo...

Več >>

::: kuhinja

nasveti | val 131

Dezinfekcija vode na barki

Pred leti smo v Valu že pisali o različnih načinih dezinfekcije pitne vode na barkah in prav bi bilo, da nekaj znanja obnovimo pred viškom sezone....

Več >>